ENSALADA DE ESCAROLA Y GRANADA MARTEÑA

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ENSALADA DE ESCAROLA Y GRANADA MARTEÑA

Ensalada de escarola y granada marteña. Alimento Base: Escarola, Desgranar la granada. Lavar la escarola, escurrirla, trocearla y colocarla en una ensaladera. Poner el aceite en una sartén y añadir los ajos picados hasta que éstos estén dorados....
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Escarola
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Escarola 1 unidad
  • Ajo 3 dientes
  • Granada 1 unidad
  • Aceite de oliva virgen 6 cucharadas
  • Vinagre de jerez 1 cucharada
  • Sal marina al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Desgranar la granada.
  • Lavar la escarola, escurrirla, trocearla y colocarla en una ensaladera.
  • Poner el aceite en una sartén y añadir los ajos picados hasta que éstos estén dorados.
  • Verter el aceite con los ajos sobre la escarola y sazonar.
  • Mezclar bien, incorporar la granada, unas gotas de vinagre, remover y servir.