CUTACHO
Cutacho. Alimento Base: Plátano, Se sancocha los plátanos en la olla. Cuando están listos se saca en un recipiente (batán) El plátano es machucado o molido con una piedra grande o con un tenedor. Se le agrega el maní molido, el ajo, la cebolla,...
Ingredientes
- 10 plátanos verdes
- 1/2 kg maní tostado molido
- 1/4 kg cebolla picada
- 2 cucharaditas de ajo molido
- 1 rollito de culantro porción
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Se sancocha los plátanos en la olla.
- Cuando están listos se saca en un recipiente (batán)
- El plátano es machucado o molido con una piedra grande o con un tenedor.
- Se le agrega el maní molido, el ajo, la cebolla, la sal y el culantro.
- Se sigue moliendo hasta hacer uniformidad con la mezcla.
- Luego se hace bolas con las dos manos y se sirve con café caliente.
