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CUTACHO

Cutacho. Alimento Base: Plátano, Se sancocha los plátanos en la olla. Cuando están listos se saca en un recipiente (batán) El plátano es machucado o molido con una piedra grande o con un tenedor. Se le agrega el maní molido, el ajo, la cebolla,...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Plátano
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 10 plátanos verdes
  • 1/2 kg maní tostado molido
  • 1/4 kg cebolla picada
  • 2 cucharaditas de ajo molido
  • 1 rollito de culantro porción
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Se sancocha los plátanos en la olla.
  2. Cuando están listos se saca en un recipiente (batán)
  3. El plátano es machucado o molido con una piedra grande o con un tenedor.
  4. Se le agrega el maní molido, el ajo, la cebolla, la sal y el culantro.
  5. Se sigue moliendo hasta hacer uniformidad con la mezcla.
  6. Luego se hace bolas con las dos manos y se sirve con café caliente.