PASTEL DE ALCAUCILES CON QUESO PARMESANO EN MICROONDAS

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PASTEL DE ALCAUCILES CON QUESO PARMESANO EN MICROONDAS

Pastel de alcauciles con queso parmesano en microondas. Alimento Base: Alcauciles, Cocinar las alcachofas y sacarles la pulpa de las hojas y los corazones, reservar. Picar las vainitas y sancochar en Microondas por 5 minutos. reservar. En la licuadora...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Alcauciles
Cocina Perú
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 5 Alcauciles
  • 1/4 kg. de vainita
  • 1 tarro de leche evaporada
  • 3 cucharada de harina
  • 100 grs. de queso parmesano
  • 4 huevos
  • Un sobrecito de caldo de pollo
  • Sal pimienta blanca, ajinomoto

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar las alcachofas y sacarles la pulpa de las hojas y los corazones, reservar.
  • Picar las vainitas y sancochar en Microondas por 5 minutos. reservar.
  • En la licuadora poner el tarro de leche, los huevos enteros, la harina sal, pimienta y vainitas.
  • Licuar y vacear sobre la pulpa de las alcachofas.
  • Agregar el queso parmesano.
  • Vaciar en molde enmantequillado y espolvorear queso parmesano.
  • Llevar al Microondas por 10 minutos.