Artículo RevisadoRecetas

BROCHETAS DE MEJILLONES MIDYE TAVA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

BROCHETAS DE MEJILLONES MIDYE TAVA

Brochetas de mejillones midye tava. Alimento Base: Mejillones, Diluir la levadura en una cucharada sopera de agua tibia y añadir la cerveza poco a poco. Mezclar la harina y la sal para obtener una masa lisa y fluida. Tapar y dejar 1 hora a temperatura...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 1 hora 15 minutos
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Mejillones
Cocina: Turquía
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Mejillones
  • 125 gr. harina
  • 20 gr. levadura
  • 15 cl. cerveza
  • sal
  • Para la salsa:
  • 100 gr. nueces
  • 5 cl. zumo de limón
  • 15 cl. crema de leche
  • pimienta
  • 2 diente ajo
  • Sal

Method
 

  1. Diluir la levadura en una cucharada sopera de agua tibia y añadir la cerveza poco a poco.
  2. Mezclar la harina y la sal para obtener una masa lisa y fluida.
  3. Tapar y dejar 1 hora a temperatura ambiente. Preparar la salsa triturando las nueces con 2 dientes de ajo, la crema de leche y el limón.
  4. Abrir los mejillones cociéndolos en poca agua, vaciarlos de sus cáscaras.
  5. Dejarlos enfriar, ensartar en los pinchos, pasarlos por la masa y freírlos.
  6. Servir bien caliente acompañando de la salsa fría.