PORRA TRABUQUEÑA

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PORRA TRABUQUEÑA

Porra trabuqueña. Alimento Base: Tomate, Pon los tomates sin piel ni semillas en un recipiente, los pimientos sin el corazón (semillas más extremidad exterior), los ajos y un poco de sal. Mezcla todo con miga de pan, un poco de agua y tritura....
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Tomate
Cocina Villanueva del Trabuco
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg. de tomates
  • 2 pimientos
  • 2 dientes de ajo
  • Pan
  • Huevos
  • Jamón
  • Aceite Hojiblanca D.O.
  • Vinagre de Vino al Ajo Hojiblanca

Elaboración paso a paso
 

  • Pon los tomates sin piel ni semillas en un recipiente, los pimientos sin el corazón (semillas más extremidad exterior), los ajos y un poco de sal.
  • Mezcla todo con miga de pan, un poco de agua y tritura.
  • A la vez, ve añadiendo el aceite y el vinagre, mezclando bien.
  • Es aconsejable ir probando poco a poco para dar el gusto de sal y vinagre adecuados y no pasarnos.