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PORRA TRABUQUEÑA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PORRA TRABUQUEÑA

Porra trabuqueña. Alimento Base: Tomate, Pon los tomates sin piel ni semillas en un recipiente, los pimientos sin el corazón (semillas más extremidad exterior), los ajos y un poco de sal. Mezcla todo con miga de pan, un poco de agua y tritura....
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Tomate
Cocina: Villanueva del Trabuco
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg. de tomates
  • 2 pimientos
  • 2 dientes de ajo
  • Pan
  • Huevos
  • Jamón
  • Aceite Hojiblanca D.O.
  • Vinagre de Vino al Ajo Hojiblanca

Method
 

  1. Pon los tomates sin piel ni semillas en un recipiente, los pimientos sin el corazón (semillas más extremidad exterior), los ajos y un poco de sal.
  2. Mezcla todo con miga de pan, un poco de agua y tritura.
  3. A la vez, ve añadiendo el aceite y el vinagre, mezclando bien.
  4. Es aconsejable ir probando poco a poco para dar el gusto de sal y vinagre adecuados y no pasarnos.