CHULETAS DE TERNERA EMPANADAS
Chuletas de ternera empanadas. Alimento Base: Carne de Ternera, Mezclar el pan rallado, el perejil -lavado y picado- y el parmesano con un poco de sal y pimienta y colocar en un plato hondo. En un segundo plato, poner la harina y, en un tercero,...
Ingredientes
- 8 chuletas de ternera
- 2 huevos batidos
- 250 grs. de pan rallado
- 150 grs. de harina
- 150 grs. de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Perejil
Elaboración paso a paso
- Mezclar el pan rallado, el perejil -lavado y picado- y el parmesano con un poco de sal y pimienta y colocar en un plato hondo.
- En un segundo plato, poner la harina y, en un tercero, los huevos batidos.
- Pasar cada chuleta primero por la harina, después por el huevo y, finalmente, por la mezcla.
- Meterlas en la nevera envueltas en papel de aluminio durante media hora.
- En el momento de servir, freirlas en el aceite de oliva hasta que se doren.
