CHULETAS DE TERNERA EMPANADAS

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CHULETAS DE TERNERA EMPANADAS

Chuletas de ternera empanadas. Alimento Base: Carne de Ternera, Mezclar el pan rallado, el perejil -lavado y picado- y el parmesano con un poco de sal y pimienta y colocar en un plato hondo. En un segundo plato, poner la harina y, en un tercero,...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Carne de Ternera
Cocina Eslovenia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 8 chuletas de ternera
  • 2 huevos batidos
  • 250 grs. de pan rallado
  • 150 grs. de harina
  • 150 grs. de queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Perejil

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar el pan rallado, el perejil -lavado y picado- y el parmesano con un poco de sal y pimienta y colocar en un plato hondo.
  • En un segundo plato, poner la harina y, en un tercero, los huevos batidos.
  • Pasar cada chuleta primero por la harina, después por el huevo y, finalmente, por la mezcla.
  • Meterlas en la nevera envueltas en papel de aluminio durante media hora.
  • En el momento de servir, freirlas en el aceite de oliva hasta que se doren.