PASTEL DE BOTILLO DE CAMPONARAYA
Pastel de botillo de camponaraya. Alimento Base: Botillo, En una cazuela se calienta un poco de aceite, se doran unos ajos y cuando estén se rehoga patata cortada en cuartos con dos chorizos, después se cuecen en el agua de cocer el Botillo del...
Ingredientes
Method
- En una cazuela se calienta un poco de aceite, se doran unos ajos y cuando estén se rehoga patata cortada en cuartos con dos chorizos, después se cuecen en el agua de cocer el Botillo del Bierzo.
- Por otro lado se cuece repollo con sal y cuando esté a punto se le añade también un poco de agua de cocer el Botillo del Bierzo.
- Se saca la patata y con un tenedor la hacemos puré.
- Lo volcamos sobre un trozo de film transparente y se extiende.
- Se vuelca encima de la verdura escurrida y se crea otra capa.
- Ahora ponemos en el medio los trozos de botillo deshuesado y con ayuda del film lo enrollamos.
