CARNE JAMONADA

Table of Contents

CARNE JAMONADA

Carne jamonada. Alimento Base: Res, Se mezclan las todas las carnes y se las condimenta con la cebolla, los pimentones, el ajo, la pimienta, la salsa y la sal. Luego agregamos los huevos uno a uno y se mezcla para luego agregar el pan rallado y...
Tiempo de preparación 1 h 20 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Res
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Libra carne de res picada
  • 1 Libra carne picada de cerdo
  • 1 Libra jamón serrano picado
  • 1/2 Libra tocineta
  • 6 Huevo
  • 2 Cebolla cabezona picada
  • 4 Diente ajo machacado
  • 2 Pimentón picado
  • 1 Cuchara sopera salsa para carnes
  • 1 Copa pan rallado
  • Perejil picado
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se mezclan las todas las carnes y se las condimenta con la cebolla, los pimentones, el ajo, la pimienta, la salsa y la sal.
  • Luego agregamos los huevos uno a uno y se mezcla para luego agregar el pan rallado y el perejil cuando todo este mezclado.
  • Se engrasa un molde con mantequilla y se lo espolvorea con harina y se lo lleva al horno a 350 Grados por una hora.
  • Cuando ha salido del horno se lo taja para hacer las porciones necesarias.