COCTEL DE TUMBO
Coctel de tumbo. Alimento Base: Tumbos, Se licúa la pulpa del tumbo con medio litro de agua. Se cuela, separando las pepas del tumbo y parte de la pulpa del mismo, quedando sólo su jugo. Se añaden el otro 1/2 litro de agua, los 3 cubitos de hielo...
Ingredientes
- 10 tumbos granada china en Centroamérica pelados y desgranados, conservando su pulpa.
- 1/2 vaso de singani boliviano aguardiente de uva.
- 1/3 vaso de leche condensada.
- 1 litro de agua hervida y fría.
- 3 cubitos de hielo para licuar y 4 para servir.
- Añadir más azúcar si es necesario.
Elaboración paso a paso
- Se licúa la pulpa del tumbo con medio litro de agua.
- Se cuela, separando las pepas del tumbo y parte de la pulpa del mismo, quedando sólo su jugo.
- Se añaden el otro 1/2 litro de agua, los 3 cubitos de hielo y la leche condensada.
- Se licúa todo muy bien y se añaden el singani y los restantes cubitos de hielo para servir.
