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LANGOSTINOS COCIDOS EN VIVO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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LANGOSTINOS COCIDOS EN VIVO

Langostinos cocidos en vivo. Alimento Base: Langostino, En frío, darles un baño a los langostinos, con todos los ingredientes. Después, retirar los langostinos y poner el líquido con sus ingredientes a cocer, una vez rompa el hervor, reducir...
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Langostino
Cocina: China
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 docena de langostinos de regular tamaño vivos
  • 1 taza de vino de arroz u otro vino
  • 1 taza de agua
  • Sal cucharadita
  • 1 trozo de jengibre

Method
 

  1. En frío, darles un baño a los langostinos, con todos los ingredientes.
  2. Después, retirar los langostinos y poner el líquido con sus ingredientes a cocer, una vez rompa el hervor, reducir el fuego y que hierva 5 minutos.
  3. Añadir los langostinos y cocerlos 2 minutos, si son muy grandes tal vez necesiten un poco más de tiempo.
  4. El caldo de cocción es una sopa deliciosa.
  5. Los langostinos se pueden servir solos o inmersos en su caldo.