POLLO AGRIO

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POLLO AGRIO

Pollo agrio. Alimento Base: Pollo, Empezar a ocinar el pollo por la parte sin cuero, en un fuego con brasa suaves (asegúrese de mantener el fuego bajo). Dorar por ambos lados y pintar, con una mezcla de mantequilla, aceite y jugo de limón, por...
Tiempo de preparación 1 h 20 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Pollo
Cocina Puerto Rico
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 mitades de pollo
  • 4 onzas de mantequilla
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cuchardas de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pizca de paprika
  • Sal de ajo a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Empezar a ocinar el pollo por la parte sin cuero, en un fuego con brasa suaves (asegúrese de mantener el fuego bajo).
  • Dorar por ambos lados y pintar, con una mezcla de mantequilla, aceite y jugo de limón, por ambos lados.
  • Sazonar con sal, pimienta,paprika y sal de ajo al gusto.
  • Cocinar lento de modo que no se queme por 1 hora, pintándolo cada 10 minutos.