BACALAO A LA BARCAROLA CON MICROONDAS
Bacalao a la barcarola con microondas. Alimento Base: Bacalao, Una vez desalado el bacalao se corta en filetes de aproximadamente unos 3 cms de grueso y 10 cm de largo. Untaremos de aceite la tartera, cazuela o fuente en que vayamos a hornear los...
Ingredientes
- 1/2 kg de bacalao
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/2 l de vino blanco seco
- 1 vasito de aceite
Elaboración paso a paso
- Una vez desalado el bacalao se corta en filetes de aproximadamente unos 3 cms de grueso y 10 cm de largo.
- Untaremos de aceite la tartera, cazuela o fuente en que vayamos a hornear los filetes y los colocaremos bien arreglados sin formar capas.
- En la batidora picaremos la cebolla y el perejil, e iremos echando aceite poco a poco, casi como para hacer una mayonesa.
- Esta salsa servirá para cubrir los filetes de bacalao y antes de entrarlos al horno los rociaremos con el vino blanco.
