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POLLO AGRIO

Pollo agrio. Alimento Base: Pollo, Empezar a ocinar el pollo por la parte sin cuero, en un fuego con brasa suaves (asegúrese de mantener el fuego bajo). Dorar por ambos lados y pintar, con una mezcla de mantequilla, aceite y jugo de limón, por...
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Tiempo de preparación 1 hora 20 minutos
Tiempo Total 1 hora 20 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 mitades de pollo
  • 4 onzas de mantequilla
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cuchardas de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pizca de paprika
  • Sal de ajo a gusto

Method
 

  1. Empezar a ocinar el pollo por la parte sin cuero, en un fuego con brasa suaves (asegúrese de mantener el fuego bajo).
  2. Dorar por ambos lados y pintar, con una mezcla de mantequilla, aceite y jugo de limón, por ambos lados.
  3. Sazonar con sal, pimienta,paprika y sal de ajo al gusto.
  4. Cocinar lento de modo que no se queme por 1 hora, pintándolo cada 10 minutos.