COLD BREW CAFÉ ? DISFRUTA DEL MEJOR CAFÉ HELADO
Cold brew café ? disfruta del mejor café helado. Alimento Base: Café, Partimos de una parte de café de Colombia molido grueso de por 7 a diez partes de agua. Esta variación de agua depende...
Ingredientes
- Café express
- Leche
- Jarabe de nuez de toffee
- Leche de soja
- Leche de coco
- Vainilla
Elaboración paso a paso
- Partimos de una parte de café de Colombia molido grueso de por 7 a diez partes de agua. Esta variación de agua depende exclusivamente del agrado de cada persona.
- Tomamos una prensa francesa
- o recipiente de vidrio y le colocamos el café. Luego la mitad del agua y con una cuchara o espátula mezclamos hasta que cada grano de café incorpore líquido. Finalmente colocamos el resto del agua.
- Mezclamos una última vez, tapamos y dejamos reposar durante 16 a 24 horas.
- Comenzamos a filtrar lentamente para que todas las propiedades se mantengan en armonía.
- Tomamos un colador y papel filtro para hacer el segundo filtrado y de este modo quedará perfectamente limpio de impurezas.
- Llevamos el Cold brew a la heladera para que se enfríe.
- Se recomienda agregar 1 parte de agua por cada parte de Cold brew concentrado.
- Se toman unos vasos, se coloca hielo a gusto y se sirve.
