Artículo RevisadoRecetas

PASTEL DE CARNE ESPECIAL DE GOLD COAST

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

PASTEL DE CARNE ESPECIAL DE GOLD COAST

Pastel de carne especial de gold coast. Alimento Base: Carne Picada, Sofreír la cebolla y la carne picada en una cacerola hasta que esté dorada, retirar el exceso de grasa. Añadir el caldo de carne, la salsa del tomate, la nuez moscada y sazonar,...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 1 hora 5 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Carne Picada
Cocina: Australia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 cebolla picada
  • 750 gr de carne picada
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 1/2 de caldo de carne de ternera
  • Nuez moscada
  • 2 cucharadas de harina mezclada con 1/2 tacita de agua
  • Pasta quebrada
  • Una lámina de hojaldre
  • Sal y pimienta al gusto.

Method
 

  1. Sofreír la cebolla y la carne picada en una cacerola hasta que esté dorada, retirar el exceso de grasa.
  2. Añadir el caldo de carne, la salsa del tomate, la nuez moscada y sazonar, cubrir, dejándolo cocer durante 15 minutos a fuego lento.
  3. Añadir dos cucharadas de harina mezclada con el agua, con ello la pasta de carne espesará, dejar enfriar.
  4. Mientras, engrasar un molde profundo de pastel unos 23 cm, forrar con la pasta quebrada.
  5. Poner el relleno de carne una vez frío, cubrir con la lámina de hojaldre, se humedecen los bordes con agua, apretando los bordes para que queden bien sellados.
  6. Redondear el borde y presionar con el dedo a intervalos de un centímetro hasta crear un adorno.
  7. Se bate un huevo y con un pincel se pinta toda la parte superior.
  8. Hacer un pequeño corte en la parte superior del pastel.
  9. Cocer al horno a 230º C durante 10 minutos, entonces se reduce el calor a 180º C y se deja hornear otros 30 minutos más.
  10. Servir frío.