BERENJENAS RELLENAS DE POLLO AL MICROONDAS
Berenjenas rellenas de pollo al microondas. Alimento Base: Berenjena, Partir las berenjenas por la mitad y retirar la pulpa, picarla finamente y mezclarla con la carne de pollo, aceite, orégano, sal, pimienta y salsa de tomate. Rellenar las berenjenas...
Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 350 grs. de Carne de Pollo Picada
- 4 Cucharadas de Salsa de Tomate
- 1 Pizca de Orégano
- Sal
- Pimienta Negra
- 150 grs. de Queso Rallado
- Perejil Picado
- Aceite
- 2 Tomates Maduros
Elaboración paso a paso
- Partir las berenjenas por la mitad y retirar la pulpa, picarla finamente y mezclarla con la carne de pollo, aceite, orégano, sal, pimienta y salsa de tomate.
- Rellenar las berenjenas con esta mezcla y espolvorear con el queso rallado.
- Poner la rejilla a media altura y conectar el micro-grill a máxima potencia durante 6 minutos.
- Servir sobre tomate maduro cortado en rodajas y espolvorear con perejil.
