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CORONA DE ARROZ BLANCO AL MICROONDAS CON GAMBAS Y BERBERECHOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CORONA DE ARROZ BLANCO AL MICROONDAS CON GAMBAS Y BERBERECHOS

Corona de arroz blanco al microondas con gambas y berberechos. Alimento Base: Arroz, Colocar el arroz en un colador y lavar bajo el chorro de agua fría. Pelar las gambas y reservarlas. Pelar y picar las cebollas y el ajo. Colocar los berberechos...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Almazora
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Arroz de grano largo cocido, 400 gramos
  • Gamba 250 gramos
  • Cebolleta 2 unidades
  • Diente de ajo 1 unidad
  • Berberecho 250 gramos
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Perejil 2 cucharadas
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca molida al gusto
  • Salsa rosa 1 taza

Method
 

  1. Colocar el arroz en un colador y lavar bajo el chorro de agua fría.
  2. Pelar las gambas y reservarlas.
  3. Pelar y picar las cebollas y el ajo.
  4. Colocar los berberechos entre dos platos y llevarlos al microondas.
  5. Conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 4 minutos.
  6. Extraer los berberechos de sus conchas y reservarlos.
  7. Colocar el aceite, el ajo y la cebolla en la bandeja de dorar.
  8. Cocinar durante 4 minutos.
  9. Agregar las gambas y cocinar por espacio de 1 1/2 minutos.
  10. Incorporar el resto de los ingredientes, incluído el arroz.
  11. Mezclar bien y cocinar 3 minutos.
  12. Rellenar con la preparación un molde de corona y desmoldarlo en una fuente de servicio.
  13. Presentar a la mesa acompañado de salsa rosa.