Colocar el arroz en un colador y lavar bajo el chorro de agua fría.
Pelar las gambas y reservarlas.
Pelar y picar las cebollas y el ajo.
Colocar los berberechos entre dos platos y llevarlos al microondas.
Conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 4 minutos.
Extraer los berberechos de sus conchas y reservarlos.
Colocar el aceite, el ajo y la cebolla en la bandeja de dorar.
Cocinar durante 4 minutos.
Agregar las gambas y cocinar por espacio de 1 1/2 minutos.
Incorporar el resto de los ingredientes, incluído el arroz.
Mezclar bien y cocinar 3 minutos.
Rellenar con la preparación un molde de corona y desmoldarlo en una fuente de servicio.
Presentar a la mesa acompañado de salsa rosa.
