BUDÍN DE JUREL

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BUDÍN DE JUREL

Budín de jurel. Alimento Base: Jurel, Remojar el pan en una fuente con agua. Preparar un fondo, frito con la cebolla y los condimentos. En un bol batir los huevos, agregando posteriormente el jurel desmenuzado, el pan remojado y estrujado. Revolver...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Jurel
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 gr. de jurel en aceite
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • 100 cc. de aceite
  • 200 gr. de pan
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharadita de mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Remojar el pan en una fuente con agua.
  • Preparar un fondo, frito con la cebolla y los condimentos.
  • En un bol batir los huevos, agregando posteriormente el jurel desmenuzado, el pan remojado y estrujado. Revolver todos los ingredientes formando una mezcla homogénea.
  • Enmantequillar un molde, vaciar en él toda la masa. Cocer en el horno a fuego moderado durante veinte minutos o hasta que se dore.
  • Cortar en trozos y servir.