ENSALADA SENCILLA ITALIANA
Ensalada sencilla italiana. Alimento Base: Tomates, Cocer los huevos durante 10 minutos, dejarlos sumergidos en agua fría, así se quitará la cáscara mejor. Lavar los tomates, cortarlos en rodajas y cubrir con ellos el plato o fuente. Pelar los...
Ingredientes
- 2 to mates grandes
- 2 huevos
- 6 espárragois blancos
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- Unos pepinillos en vinagre
- Un puñado de aceitunas negras
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre de Módena
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cocer los huevos durante 10 minutos, dejarlos sumergidos en agua fría, así se quitará la cáscara mejor.
- Lavar los tomates, cortarlos en rodajas y cubrir con ellos el plato o fuente.
- Pelar los huevos y cortalos en gajos, colocarlos alrededor del plato a modo de flor.
- En el centro colocar los espárragos, desmigar el atún y echarlo por encima, añadir un puñado de pepinillos y de aceitunas.
- Preparar una vinagreta con un buen chorro de aceite de oliva, sal, vinagre al gusto, y regar por encima.
