BROCHETAS DE ALBÓNDIGAS Y PIMIENTOS CON MICROONDAS

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BROCHETAS DE ALBÓNDIGAS Y PIMIENTOS CON MICROONDAS

Brochetas de albóndigas y pimientos con microondas. Alimento Base: Carne Picada, Lavar y trocear el pimiento. En un cuenco, batir el huevo con el vino. Salpimentar la mezcla y agregar la carne picada, la mostaza, el pan rallado y la mejorana. Remover...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Carne Picada
Cocina Murcia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Magro de cerdo picado 200 gramos
  • Carne de añojo picada 200 gramos
  • Mostaza 1 cucharadita
  • Huevo 1 unidad
  • Vino blanco seco 1/2 taza
  • Pan rallado 2 cucharadas
  • Aceite 3 cucharadas
  • Pimiento rojo 150 gramos
  • Mejorana al gusto
  • Pimienta molida al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar y trocear el pimiento.
  • En un cuenco, batir el huevo con el vino.
  • Salpimentar la mezcla y agregar la carne picada, la mostaza, el pan rallado y la mejorana.
  • Remover todo bien y formar bolitas con la preparación.
  • Ir ensartando las albóndigas en brochetas de madera, alternándolas con los trozos de pimiento.
  • Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos a la máxima potencia del microondas.
  • Engrasar con aceite las brochetas e incorporarlas a la bandeja caliente.
  • Cocinar por espacio de 5 minutos, dándoles varias vueltas para que se doren por igual.
  • Servir inmediatamente acompañado con ensalada o al gusto.