RECETA DE CREMA ALDEANA LAUSANESA
Receta de crema aldeana lausanesa. Alimento Base: Huevos, Batir en un tazón, bien espumosos, los huevos con el azúcar y agregarles la leche y la vainilla. Enmantecar una fuente de horno muy amplia y poner allí la mezcla. Cubrir totalmente con...
Ingredientes
- Huevo 6 uds.
- Esencia de vainilla 1 cda.
- Leche hervida 1 lt.
- Azúcar molida 250 grs.
- Pan francés cant.nec.
Elaboración paso a paso
- Batir en un tazón, bien espumosos, los huevos con el azúcar y agregarles la leche y la vainilla.
- Enmantecar una fuente de horno muy amplia y poner allí la mezcla.
- Cubrir totalmente con las rebanadas de pan bien enmantecadas, dejándolas en la superficie, sin presionar para introducir en los ingredientes húmedos.
- Esparcir encima azúcar molida abundante y llevar la fuente al horno a 200° C hasta que la crema tome la consistencia de un flan.
