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RECETA DE CREMA ALDEANA LAUSANESA

Receta de crema aldeana lausanesa. Alimento Base: Huevos, Batir en un tazón, bien espumosos, los huevos con el azúcar y agregarles la leche y la vainilla. Enmantecar una fuente de horno muy amplia y poner allí la mezcla. Cubrir totalmente con...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Suiza
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Huevo 6 uds.
  • Esencia de vainilla 1 cda.
  • Leche hervida 1 lt.
  • Azúcar molida 250 grs.
  • Pan francés cant.nec.

Method
 

  1. Batir en un tazón, bien espumosos, los huevos con el azúcar y agregarles la leche y la vainilla.
  2. Enmantecar una fuente de horno muy amplia y poner allí la mezcla.
  3. Cubrir totalmente con las rebanadas de pan bien enmantecadas, dejándolas en la superficie, sin presionar para introducir en los ingredientes húmedos.
  4. Esparcir encima azúcar molida abundante y llevar la fuente al horno a 200° C hasta que la crema tome la consistencia de un flan.