Lavar y trocear el pimiento.
En un cuenco, batir el huevo con el vino.
Salpimentar la mezcla y agregar la carne picada, la mostaza, el pan rallado y la mejorana.
Remover todo bien y formar bolitas con la preparación.
Ir ensartando las albóndigas en brochetas de madera, alternándolas con los trozos de pimiento.
Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos a la máxima potencia del microondas.
Engrasar con aceite las brochetas e incorporarlas a la bandeja caliente.
Cocinar por espacio de 5 minutos, dándoles varias vueltas para que se doren por igual.
Servir inmediatamente acompañado con ensalada o al gusto.
