CORONA DE FRUTAS

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CORONA DE FRUTAS

Corona de frutas. Alimento Base: Kiwi, Batir la leche hasta duplicar el volumen con batidora eléctrica a velocidad máxima Después, agregar la leche condensada, el colapez y el jugo de limón. Mezclar bien. Echar la preparación en un molde ciriba...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Kiwi
Cocina Perú
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 lata de leche evaporada congelada de un día para otro
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 sobre de colapez disuelto en agua
  • Jugo de limón
  • 1/2 kilo de fresas
  • 3 kiwis cortados en rodajas
  • 4 cucharadas de mermelada de fresa

Elaboración paso a paso
 

  • Batir la leche hasta duplicar el volumen con batidora eléctrica a velocidad máxima
  • Después, agregar la leche condensada, el colapez y el jugo de limón. Mezclar bien.
  • Echar la preparación en un molde ciriba previamente aceitado y ponerlo en el refrigerador durante por lo menos una hora o hasta que tome consistencia.
  • Paralelamente, licuar la mitad de las fresas con la mermelada hasta que quede cremosa.
  • Desmoldar la corona y decorar con las rodajas de kiwis y las fresas que quedaron.
  • Bañar con la crema de fresas y servir.