Batir la leche hasta duplicar el volumen con batidora eléctrica a velocidad máxima
Después, agregar la leche condensada, el colapez y el jugo de limón. Mezclar bien.
Echar la preparación en un molde ciriba previamente aceitado y ponerlo en el refrigerador durante por lo menos una hora o hasta que tome consistencia.
Paralelamente, licuar la mitad de las fresas con la mermelada hasta que quede cremosa.
Desmoldar la corona y decorar con las rodajas de kiwis y las fresas que quedaron.
Bañar con la crema de fresas y servir.
