DELICIAS DE CHOTO EN AJILLO CON ENSALADA DE PIMIENTOS
Delicias de choto en ajillo con ensalada de pimientos. Alimento Base: Choto, Se fríen los pimientos, los ajos, el pan y las almendras, por tandas, se van sacando y echando a la batidora para triturarlos con un poco de agua, sal y pimienta. Se corta...
Ingredientes
Method
- Se fríen los pimientos, los ajos, el pan y las almendras, por tandas, se van sacando y echando a la batidora para triturarlos con un poco de agua, sal y pimienta.
- Se corta la carne en dados, que se saltean con un poco del aceite anterior.
- Se añade el vino blanco y se rehoga para que pierda el alcohol.
- Se añade el preparado de la batidora y se deja hervir hasta que la carne esté blanda y la salsa espesa.
- Se acompaña con una ensalada de pepinos y cebolla, ambos cortados finamente.
