SALSA CHUKNI AFGANA
Salsa chukni afgana. Alimento Base: Cilantro, En primer lugar, lavamos y quitamos las semillas a las guindillas. Una vez hecho esto, las cortamos en rodajitas y las ponemos en el vaso de la batidora. Ahora, al vaso donde haremos la salsa chukni...
Ingredientes
- 2 manojos de cilantro fresco
- 250 gr. de pimientos picantes Guindillas
- 125 gr de nueces
- 125 gr. de ajo pelado
- 1 manojo de menta fresca
- 240 ml. de zumo de limon
- 1 cucharada grande de sal.
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, lavamos y quitamos las semillas a las guindillas.
- Una vez hecho esto, las cortamos en rodajitas y las ponemos en el vaso de la batidora.
- Ahora, al vaso donde haremos la salsa chukni añadimos también las nueces (evidentemente sin la cascara), los dientes de ajo pelados y picados y los ramilletes de cilantro y menta (previamente lavados y posteriormente picados).
- Batimos bien y una vez ya batidos, le añadimos el resto de ingredientes de la salsa chukni, es decir, el zumo de limón y la sal.
- Mezclamos todo bien y ya tendremos nuestra salsa chukni lista para servir.
