CANAPÉS DE PAN DE CENTENO CON BACON Y GAMBAS

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CANAPÉS DE PAN DE CENTENO CON BACON Y GAMBAS

Canapés de pan de centeno con bacon y gambas. Alimento Base: Pan de Centeno, Tostar las rebanadas de pan y cortarlas por la mitad. Confeccionar una mantequilla-pomada a la paprika, sazonarla. Cortar en juliana el bacon. Cortar las gambas en sentido...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Pan de Centeno
Cocina Principado de Liechtenstein
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 6 rebanadas pan de centeno
  • 6 gambas
  • 3 lonchas bacon
  • 50 gr. mantequilla
  • Perifollo
  • Paprika
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Tostar las rebanadas de pan y cortarlas por la mitad.
  • Confeccionar una mantequilla-pomada a la paprika, sazonarla.
  • Cortar en juliana el bacon.
  • Cortar las gambas en sentido longitudinal por la mitad, envolverlas en tiras de bacon, espolvorearlas con paprika y freírlas con una brochette.
  • Poner una brochette por rebanada de pan, retirar el pincho.
  • Disponer una nuez de mantequilla a la paprika encima y espolvorear con perifollo.