PASTEL DE ATÚN Y HOJALDRE
Pastel de atún y hojaldre. Alimento Base: Hojaldre, Picar el ajo y la cebolla, rehogarlo con aceite de oliva hasta que la cebolla este transparente. Añadir el atún desmenuzado, la sal, la pimienta, freímos durante 1 minuto revolviéndo a la...
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre congelada
- 300 g atún o caballa desmenuzada
- 1 taza de bechamel
- 1 cebolla
- 2 cabezas ajo
- 1 cucharada azucar
- Sal y pimienta
- Mantequilla
- Aceite oliva
Elaboración paso a paso
- Picar el ajo y la cebolla, rehogarlo con aceite de oliva hasta que la cebolla este transparente.
- Añadir el atún desmenuzado, la sal, la pimienta, freímos durante 1 minuto revolviéndo a la vez.
- Escurrir toda la mezcla para quitar el aceite sobrante.
- Lo volvemos a poner al fuego al minimo e incluimos la bechamel, revolviendo a la vez durante 2 minutos, lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar.
- En una fuente de aproximadamente 28 cm. engrasada con mantequilla ponemos masa de hojaldre previamente descongelada dejando que sobre un poco por los laterales.
- Metemos la mezcla de atún y bechamel en la fuente y con los bordes cubrimos el relleno.
- Espolvorear por encima la cucharada de azucar y meter al horno a unos 150 grados durante 20 minutos.
- Cuando el hojaldre esté dorado. Esperar 10 minutos y servir.
- Se puede comer tanto fria como caliente.
