PASTEL DE ARROZ CON ATÚN Y MAYONESA
Pastel de arroz con atún y mayonesa. Alimento Base: Arroz, Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal. Lavarlo en agua fría y escurrirlo bien en un colador. Desmigar el atún y mezclarlo en un cuenco con la mayonesa y los guisantes escurridos....
Ingredientes
- arroz de grano largo 400 gramos
- mayonesa 2 tazas
- guisante en lata, 100 gramos
- atún en aceite 200 gramos
- aceite 1 cucharada
- tomate frito 1/2 taza
Elaboración paso a paso
- Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal.
- Lavarlo en agua fría y escurrirlo bien en un colador.
- Desmigar el atún y mezclarlo en un cuenco con la mayonesa y los guisantes escurridos.
- Engrasar un molde con el aceite e ir colocando capas de arroz y de atún, alternándolas y terminado con arroz, al que añadiremos el tomate.
- Dejar en el frigorífico hasta el momento de servir.
- Desmoldar y servir con ensalada variada.
