TRUCHA AHUMADA CON TORONJA A LA MENTA
Trucha ahumada con toronja a la menta. Alimento Base: Trucha, Revolver las hojas lechuga con el jugo de limón y la mitad de la menta picada en un tazón. Añadir los filetes de trucha entre las hojas y los gajos de toronja, y esparcir las hojas...
Ingredientes
- 1 lechuga romana separada en hojas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de menta fresca picada
- 500 gramos de trucha ahumada sin piel, deshuesada y en filetes
- 2 to ronjas peladas y en gajos sin la parte blanca
- Hojas de menta para decorar
- 1/2 taza de mayonesa
Elaboración paso a paso
- Revolver las hojas lechuga con el jugo de limón y la mitad de la menta picada en un tazón.
- Añadir los filetes de trucha entre las hojas y los gajos de toronja, y esparcir las hojas de menta.
- Mezclar la menta picada restante con la mayonesa en un tazón, poner sobre la mezcla y servir.
- Se puede sustituir la trucha por macarela y se le añade 1 cucharada de salsa de rábano a la mayonesa.
