ARROZ OBIDENSE CON ALMENDRAS DE LA SRA. FELICIDADE

Table of Contents

ARROZ OBIDENSE CON ALMENDRAS DE LA SRA. FELICIDADE

Arroz obidense con almendras de la sra. felicidade. Alimento Base: Arroz, Freír en una cacerola la cebolla en el aceite hasta apenas dorar. Agregar el arroz, luego 1 taza de caldo y cocinar lentamente agregando más caldo hirviendo necesario hasta...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Arroz
Cocina Portugal
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 400 gr de arroz de cocción rápida
  • 50 gr. de almendras sin piel
  • 50 gr. de manteca o margarina
  • 1 cebolla picada fina
  • Caldo hirviendo necesario
  • Sal pimienta, nuez moscada
  • Queso rallado agusto

Elaboración paso a paso
 

  • Freír en una cacerola la cebolla en el aceite hasta apenas dorar.
  • Agregar el arroz, luego 1 taza de caldo y cocinar lentamente agregando más caldo hirviendo necesario hasta que el grano esté a punto.
  • Sazonar bien durante la cocción con sal, pimienta y nuez moscada.
  • Mientras el arroz se cocina, dorar las almendras rápidamente en unos 100 gr. de manteca.
  • Una vez a punto el arroz, mezclarle parte de las almendras y su manteca.
  • Servirlo esparciendo el resto encima y acompañar con queso rallado a gusto.