ARROZ OBIDENSE CON ALMENDRAS DE LA SRA. FELICIDADE
Arroz obidense con almendras de la sra. felicidade. Alimento Base: Arroz, Freír en una cacerola la cebolla en el aceite hasta apenas dorar. Agregar el arroz, luego 1 taza de caldo y cocinar lentamente agregando más caldo hirviendo necesario hasta...
Ingredientes
- 400 gr de arroz de cocción rápida
- 50 gr. de almendras sin piel
- 50 gr. de manteca o margarina
- 1 cebolla picada fina
- Caldo hirviendo necesario
- Sal pimienta, nuez moscada
- Queso rallado agusto
Elaboración paso a paso
- Freír en una cacerola la cebolla en el aceite hasta apenas dorar.
- Agregar el arroz, luego 1 taza de caldo y cocinar lentamente agregando más caldo hirviendo necesario hasta que el grano esté a punto.
- Sazonar bien durante la cocción con sal, pimienta y nuez moscada.
- Mientras el arroz se cocina, dorar las almendras rápidamente en unos 100 gr. de manteca.
- Una vez a punto el arroz, mezclarle parte de las almendras y su manteca.
- Servirlo esparciendo el resto encima y acompañar con queso rallado a gusto.
