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ARROZ OBIDENSE CON ALMENDRAS DE LA SRA. FELICIDADE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ OBIDENSE CON ALMENDRAS DE LA SRA. FELICIDADE

Arroz obidense con almendras de la sra. felicidade. Alimento Base: Arroz, Freír en una cacerola la cebolla en el aceite hasta apenas dorar. Agregar el arroz, luego 1 taza de caldo y cocinar lentamente agregando más caldo hirviendo necesario hasta...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Portugal
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 400 gr de arroz de cocción rápida
  • 50 gr. de almendras sin piel
  • 50 gr. de manteca o margarina
  • 1 cebolla picada fina
  • Caldo hirviendo necesario
  • Sal pimienta, nuez moscada
  • Queso rallado agusto

Method
 

  1. Freír en una cacerola la cebolla en el aceite hasta apenas dorar.
  2. Agregar el arroz, luego 1 taza de caldo y cocinar lentamente agregando más caldo hirviendo necesario hasta que el grano esté a punto.
  3. Sazonar bien durante la cocción con sal, pimienta y nuez moscada.
  4. Mientras el arroz se cocina, dorar las almendras rápidamente en unos 100 gr. de manteca.
  5. Una vez a punto el arroz, mezclarle parte de las almendras y su manteca.
  6. Servirlo esparciendo el resto encima y acompañar con queso rallado a gusto.