PLÁTANOS MACHOS RELLENOS DE QUESO PANELA

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PLÁTANOS MACHOS RELLENOS DE QUESO PANELA

Plátanos machos rellenos de queso panela. Alimento Base: Platanito, Cocer los plátanos con cáscara en una olla de presión por 15 minutos hasta que estén suaves. Colocar en un tazón hondo sin cáscara. Machacar y agregar pimienta, sal, mantequilla...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Platanito
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 plátanos machos no muy maduros
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de harina
  • 150 gramos de queso panela
  • 1 taza de pan molido
  • 1/4 de taza de aceite para freír
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer los plátanos con cáscara en una olla de presión por 15 minutos hasta que estén suaves.
  • Colocar en un tazón hondo sin cáscara. Machacar y agregar pimienta, sal, mantequilla y la harina para hacer una pasta uniforme, no seca.
  • Cortar el queso en trozos largos y delgados. Formar con la pasta de plátano una croqueta con la mano y en el interior poner el queso.
  • Revolcar las croquetas en el pan molido y poner en aceite caliente para que se doren uniformemente.