ALITAS DE POLLO FRITAS Y PICANTES CON SALSA DURKEE

Table of Contents

ALITAS DE POLLO FRITAS Y PICANTES CON SALSA DURKEE

Alitas de pollo fritas y picantes con salsa durkee. Alimento Base: Pollo, Lo ponéis todo en una cacerola a fuego lento hasta que se funda la margarina removiendo de vez en cuando. Las alitas: Cogéis las alitas y les quitáis el extremo, es decir,...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Pollo
Cocina México
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • Salsa para 30 alitas más o menos
  • 6 cucharadas de salsa Tabasco si podéis conseguir salsa Durkee mejor (USA)
  • 50 grs. de margarina aunque con aceite de oliva también están buenas
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 pizca de apio en polvo
  • 5 o seis pimientos de Cayena
  • 2 cucharaditas de pimentón picante
  • 1 par de dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de salsa de jalapeño

Elaboración paso a paso
 

  • Lo ponéis todo en una cacerola a fuego lento hasta que se funda la margarina removiendo de vez en cuando.
  • Las alitas:
  • Cogéis las alitas y les quitáis el extremo, es decir, os quedáis con los dos muslitos del ala.
  • Las ponéis a freír en una sartén con abundante aceite.
  • Freír por tandas de 10 o 15 de 12 a 15 minutos.
  • Después sacarlas y escurrirlas bien.
  • Después las ponéis en un recipiente hondo con la salsa, tapáis y agitáis el recipiente a modo de coctelera.
  • Nota Se pueden comer así pero quedan mejor si las ponéis a gratinar durante 5 minutos al horno.
  • Se suele servir con apio y zanahoria en palitos para untar con un poco de mayonesa.