MOUSSE DE AJOPORRO CON PIMENTÓN

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MOUSSE DE AJOPORRO CON PIMENTÓN

Mousse de ajoporro con pimentón. Alimento Base: Pimiento, Picar en trozos grandes la verdura y sofreirla en abundante aceite hasta que se rehogue Disolver la gelatina con medio vaso de agua natural y luego agregarle 2 tazas de agua hirviendo y...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pimiento
Cocina Venezuela
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cebolla grande
  • 2 ó 3 pimentones medianos
  • 1 ajoporro grande sólo lo blanco
  • 1/2 cabeza de ajo
  • 3 ó 4 tallos de cebollín
  • 2 cubitos Maggi de carne
  • 5 cucharadas copetonas de Mayonesa
  • 1 queso crema Philadelphia grande panela
  • 1 cajita de Gelatina sin sabor (contiene 4 sobres

Elaboración paso a paso
 

  • Picar en trozos grandes la verdura y sofreirla en abundante aceite hasta que se rehogue
  • Disolver la gelatina con medio vaso de agua natural y luego agregarle 2 tazas de agua hirviendo y los dos cubitos.
  • Poner parte de esta en la licuadora con las verduras sacadas con espumadera para no poner todo el aceite, agregar la mayonesa a la licuadora y el queso crema, se debe licuar por parte y mezclar todo en un envase.
  • Colocar la mezcla en envases con tapas, dejar reposar y luego a la nevera, de un día para otro
  • Buen provecho.