MOUSSE DE AJOPORRO CON PIMENTÓN
Mousse de ajoporro con pimentón. Alimento Base: Pimiento, Picar en trozos grandes la verdura y sofreirla en abundante aceite hasta que se rehogue Disolver la gelatina con medio vaso de agua natural y luego agregarle 2 tazas de agua hirviendo y...
Ingredientes
- 1 cebolla grande
- 2 ó 3 pimentones medianos
- 1 ajoporro grande sólo lo blanco
- 1/2 cabeza de ajo
- 3 ó 4 tallos de cebollín
- 2 cubitos Maggi de carne
- 5 cucharadas copetonas de Mayonesa
- 1 queso crema Philadelphia grande panela
- 1 cajita de Gelatina sin sabor (contiene 4 sobres
Elaboración paso a paso
- Picar en trozos grandes la verdura y sofreirla en abundante aceite hasta que se rehogue
- Disolver la gelatina con medio vaso de agua natural y luego agregarle 2 tazas de agua hirviendo y los dos cubitos.
- Poner parte de esta en la licuadora con las verduras sacadas con espumadera para no poner todo el aceite, agregar la mayonesa a la licuadora y el queso crema, se debe licuar por parte y mezclar todo en un envase.
- Colocar la mezcla en envases con tapas, dejar reposar y luego a la nevera, de un día para otro
- Buen provecho.
