CREMA DE CALABAZA FRITA CON MORCILLA

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CREMA DE CALABAZA FRITA CON MORCILLA

Crema de calabaza frita con morcilla. Alimento Base: Calabaza, Dorar un diente de ajo picado fino en una sartén con aceite de oliva. Se añaden trozos de calabaza como si se fuera a hacer una tortilla. A medida que se va ablandando la machacas...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Calabaza
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Calabaza
  • Morcilla
  • Ajo
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Dorar un diente de ajo picado fino en una sartén con aceite de oliva.
  • Se añaden trozos de calabaza como si se fuera a hacer una tortilla.
  • A medida que se va ablandando la machacas con la espumadera hasta que quede con una textura cremosa (no hace falta que sea muy fina).
  • Espolvorearla con orégano y sal al gusto.
  • Finalmente añadir las rodajas de morcilla previamente fritas.