CREMA DE CALABAZA FRITA CON MORCILLA
Crema de calabaza frita con morcilla. Alimento Base: Calabaza, Dorar un diente de ajo picado fino en una sartén con aceite de oliva. Se añaden trozos de calabaza como si se fuera a hacer una tortilla. A medida que se va ablandando la machacas...
Ingredientes
- Calabaza
- Morcilla
- Ajo
- Orégano
- Sal
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Dorar un diente de ajo picado fino en una sartén con aceite de oliva.
- Se añaden trozos de calabaza como si se fuera a hacer una tortilla.
- A medida que se va ablandando la machacas con la espumadera hasta que quede con una textura cremosa (no hace falta que sea muy fina).
- Espolvorearla con orégano y sal al gusto.
- Finalmente añadir las rodajas de morcilla previamente fritas.
