Ingredientes
Method
- Dorar un diente de ajo picado fino en una sartén con aceite de oliva.
- Se añaden trozos de calabaza como si se fuera a hacer una tortilla.
- A medida que se va ablandando la machacas con la espumadera hasta que quede con una textura cremosa (no hace falta que sea muy fina).
- Espolvorearla con orégano y sal al gusto.
- Finalmente añadir las rodajas de morcilla previamente fritas.