TRUFA DE MORCILLA CON SALSA DE NARANJA

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TRUFA DE MORCILLA CON SALSA DE NARANJA

Trufa de morcilla con salsa de naranja. Alimento Base: Morcilla, Quitarle la piel a la morcilla y hacer una bola. Abrirla y rellenarla con zumo de naranja y harina de maíz previamente ligada. Cerrar, rebozar con huevo y freír. Las almendras picadas...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Morcilla
Cocina Navarra
Raciones 1 comensales

Ingredientes
  

  • Una rueda de morcilla de Navarra
  • tres almendras
  • zumo de naranja
  • harina de maíz

Elaboración paso a paso
 

  • Quitarle la piel a la morcilla y hacer una bola. Abrirla y rellenarla con zumo de naranja y harina de maíz previamente ligada.
  • Cerrar, rebozar con huevo y freír. Las almendras picadas se fríen aparte. Se adorna con 1 rodaja de naranja caramelizada.