TORTA DE MAZORCA

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TORTA DE MAZORCA

Torta de mazorca. Alimento Base: Leche, Se muele o licua la mazorca que quede bien finita, se le agregan los huevos, la leche, la cuajada molida y la mantequilla derretida. Por último se agrega el polvo de hornear. Se pone en un molde enharinado...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Leche
Cocina Colombia
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 3 tazas de leche
  • 3 libras de mazorca bien tierno
  • 1/4 de mantequilla
  • 1/2 libra de azúcar
  • 5 huevos
  • 1/2 libra de cuajada queso muy fresco pero sin suero
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • Uvas pasas
  • Bocadillo de guayaba dulce de guayaba duro que se puede cortar

Elaboración paso a paso
 

  • Se muele o licua la mazorca que quede bien finita, se le agregan los huevos, la leche, la cuajada molida y la mantequilla derretida.
  • Por último se agrega el polvo de hornear.
  • Se pone en un molde enharinado o en moldecitos pequeños, se les introduce pedacitos de bocadillo y se riegan las uvas por encima.
  • Se lleva al horno precalentado a 350°C hasta que esté doradita y haciendo la prueba del cuchillo.