KRUSTALETA

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KRUSTALETA

Krustaleta. Alimento Base: Cordero, Combine la sal, la malagueta, la nuez moscada y el ajo en el aceite de oliva. Marine la chuleta de cordero en la combinación de especies por media hora. Cocine a la parrilla a fuego alto para sellar sus jugos...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Cordero
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libra de chuleta de cordero french cut
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de malagueta en polvo
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo bien machacados
  • 1 cebolla mediana picada en corte "juliana"
  • 1 cucharada sumak especie árabe violeta

Elaboración paso a paso
 

  • Combine la sal, la malagueta, la nuez moscada y el ajo en el aceite de oliva.
  • Marine la chuleta de cordero en la combinación de especies por media hora.
  • Cocine a la parrilla a fuego alto para sellar sus jugos internos.
  • Después cocine hasta el término deseado.
  • Sírvalas cubiertas de cebolla picada y rocíe el sumak por encima de la cebolla.