KRUSTALETA
Krustaleta. Alimento Base: Cordero, Combine la sal, la malagueta, la nuez moscada y el ajo en el aceite de oliva. Marine la chuleta de cordero en la combinación de especies por media hora. Cocine a la parrilla a fuego alto para sellar sus jugos...
Ingredientes
- 1 libra de chuleta de cordero french cut
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de malagueta en polvo
- 1 pizca de nuez moscada en polvo
- 1 taza de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo bien machacados
- 1 cebolla mediana picada en corte "juliana"
- 1 cucharada sumak especie árabe violeta
Elaboración paso a paso
- Combine la sal, la malagueta, la nuez moscada y el ajo en el aceite de oliva.
- Marine la chuleta de cordero en la combinación de especies por media hora.
- Cocine a la parrilla a fuego alto para sellar sus jugos internos.
- Después cocine hasta el término deseado.
- Sírvalas cubiertas de cebolla picada y rocíe el sumak por encima de la cebolla.
