BLANQUETTE A LA TALLEYRAND
Blanquette a la talleyrand. Alimento Base: Gallina, Limpiar y enlazar las pollas. Ensartarlas en una brocha, rodearlas con tiras de tocino y papel encerado cubriéndolas perfectamente. Rostizarlas sin dejar que doren. Retirarlas de la brocha y cortarlas...
Ingredientes
- 2 gallinas jóvenes
- Tocino
- Espinacas
Elaboración paso a paso
- Limpiar y enlazar las pollas.
- Ensartarlas en una brocha, rodearlas con tiras de tocino y papel encerado cubriéndolas perfectamente.
- Rostizarlas sin dejar que doren.
- Retirarlas de la brocha y cortarlas en filetes eliminando la piel.
- Cocer las espinacas en agua salada hierviente.
