PECHUGAS DE PAVO MACERADAS EN BRANDY Y TOMILLO
Pechugas de pavo maceradas en brandy y tomillo. Alimento Base: Pechuga de Pavo, Lavar la carne y cortarla en filetes y éstos, en tiras regulares; Colocarlo en una cacerola con los ajos fileteados, el brandy, el aceite y el tomillo, salpimentar...
Ingredientes
- 500 gramos de pechuga de pavo
- 4 dientes de ajos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de brandy
- 1 taza de caldo de ave
- 1 ramita de tomillo
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Lavar la carne y cortarla en filetes y éstos, en tiras regulares;
- Colocarlo en una cacerola con los ajos fileteados, el brandy, el aceite y el tomillo, salpimentar y remover para que se mezclen los sabores.
- Tapar la cazuela con film de cocina y macerar durante 2 horas en el frigorifico.
- Sacar del frigorífico y regar con el caldo, tapar y cocer a fuego suave durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna.
- Acompañar con patatas fritas o ensalada al gusto.
