MAHONESA DE FILETES DE LENGUADO

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MAHONESA DE FILETES DE LENGUADO

Mahonesa de filetes de lenguado. Alimento Base: Lenguado, Aunque ya se hayan presentado a la mesa, los filetes de lenguado pueden servirse nuevamente aderezados con mahonesa. Después de lavar los filetes para quitarles la salsa, se meten en un...
Tiempo de preparación 1 h 15 min
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Lenguado
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Filetes de lenguado
  • Mahonesa
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Vinagre
  • Perifollo
  • Lechuga
  • 2 Huevos duros

Elaboración paso a paso
 

  • Aunque ya se hayan presentado a la mesa, los filetes de lenguado pueden servirse nuevamente aderezados con mahonesa.
  • Después de lavar los filetes para quitarles la salsa, se meten en un recipiente con sal, pimienta, aceite, vinagre y perifollo picado.
  • Se dejan en remojo una hora o dos y a continaución se disponen sobre unas hojas de lechuga.
  • Se cubren con salsa mahonesa y se rodean de trozos de huevos duros.
  • La mohonesa se adorna con anchoas, pimientos asados y pepinillos.