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ESTOFADO EGUSI

Estofado egusi. Alimento Base: Carne de Cabra, Cortar la carne en trozos pequeños y poner en un recipiente en agua con sal y cebolla. Hervir de 15 a 20 minutos Añadir el resto de los ingredientes y remover. Cocinar durante 10 minutos más.,
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Carne de Cabra
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo y medio de carne de cabra
  • 2 tazas de semillas de melón
  • 1 cucharilla de pimienta roja seca triturada
  • 2 cucharas de sal
  • 1 cebolla cortada
  • 3 cucharas de aceite rojo de palma
  • Unas hojas de espinaca cortada
  • 7 tazas de agua

Method
 

  1. Cortar la carne en trozos pequeños y poner en un recipiente en agua con sal y cebolla.
  2. Hervir de 15 a 20 minutos
  3. Añadir el resto de los ingredientes y remover.
  4. Cocinar durante 10 minutos más.