PESCADO CON LULO CHOCOANO

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PESCADO CON LULO CHOCOANO

Pescado con lulo chocoano. Alimento Base: Pescado, Se limpian muy bien los pescados y se frotan con aceite o mantequilla, limón, sal y pimienta. Se abren por el vientre y de rellenan con las tajadas de lulos chocoanos variedad de lulo grande como...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pescado
Cocina Colombia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 pescados de río medianos
  • 8 lulos chocoanos pelados y cortados en rodajas
  • 4 cucharadas de aceite mantequilla
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se limpian muy bien los pescados y se frotan con aceite o mantequilla, limón, sal y pimienta.
  • Se abren por el vientre y de rellenan con las tajadas de lulos chocoanos variedad de lulo grande como una naranja, poco jugoso y de sabor más suave que el lulo corriente; se asan a la brasa por ambos lados y se sirven acompañados con arroz, plátano y yuca sancochados.