CANGREJO A LA PARRILLA
Cangrejo a la parrilla. Alimento Base: Cangrejo, Preparación (mantequilla de ajo y limón) Derretir la mantequilla. Mezclarla con el ajo, el zumo de limón y la salsa Worcestershire y sazonar con pimienta al gusto. Cocerla durante 4-5 minutos a...
Ingredientes
- Mantequilla de ajo y limón:
- 125 g de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 25 ml de zumo de limón recién exprimido
- 1 pizca de salsa Worcestershire
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada sopera de hierbas frescas cortadas tomillo, cebollino o perejil
- Cangrejo
- 1 kg de pinzas cangrejo
Elaboración paso a paso
- Preparación (mantequilla de ajo y limón)
- Derretir la mantequilla. Mezclarla con el ajo, el zumo de limón y la salsa Worcestershire y sazonar con pimienta al gusto.
- Cocerla durante 4-5 minutos a fuego lento, retirar del fuego, añadir las hierbas y remover.
- Preparación (cangrejo)
- Hacer unos cortes en la cáscara de las pinzas para que se puedan abrir más fácilmente. Asar el cangrejo a la parrilla.
- Mientras se asa, untar las pinzas con la mantequilla y darles vueltas (aprox. 3-4 minutos o hasta que la carne este caliente).
