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CAMOTE CON PECANAS Y AZÚCAR RUBIA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CAMOTE CON PECANAS Y AZÚCAR RUBIA

Camote con pecanas y azúcar rubia. Alimento Base: Camote, Precalentar el horno a 180º centígrados Con un tenedor hincar los camotes y colocarlos sobre una placa para llevar al horno, cubrirlos con papel aluminio y hornear por 45 minutos a 1 hora...
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Camote
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 camotes grandes y bien limpios
  • 1/2 de taza de azúcar rubia
  • 8 cucharadas 100 grs. de mantequilla sin sal
  • 1 taza de pecanas picadas

Method
 

  1. Precalentar el horno a 180º centígrados
  2. Con un tenedor hincar los camotes y colocarlos sobre una placa para llevar al horno, cubrirlos con papel aluminio y hornear por 45 minutos a 1 hora o hasta que estén hechos. Reservarlos.
  3. Media hora antes de servir, cortar los camotes por la mitad y marcarlos con la punta del cuchillo, sin traspasarlos, formando diagonales.
  4. En una olla colocar la mantequilla y la azúcar rubia y derretir bien.
  5. Luego añadir las pecanas y mezclar.
  6. Colocar la mezcla sobre los camotes, con la ayuda de una brocha y llevar al horno por 20 a 25 minutos más. Servir tibios