CREPELLS EN CONSERVA
Crepells en conserva. Alimento Base: Harina, Se mezclan los ingredientes para la pasta y se amasan bien hasta que coja cuerpo y este fina. Para cada pieza se hacen dos "pastons" y se laminan con el rodillo al grueso de un par de milímetros; en...
Ingredientes
- Para la pasta:
- 500 grs. de harina
- 200 grs. de manteca de cerdo o aceite
- Un trocito de levadura de pan y el agua necesaria
- Para el relleno:
- Conserva de fruta al gusto
Elaboración paso a paso
- Se mezclan los ingredientes para la pasta y se amasan bien hasta que coja cuerpo y este fina.
- Para cada pieza se hacen dos "pastons" y se laminan con el rodillo al grueso de un par de milímetros; en uno de ellos se centra una cucharadita de conserva y en el otro se le practica un agujero con un dedal también en su centro, colocándolo sobre el primero haciendo coincidir el agujero con la conserva.
- Se aprieta alrededor y se troquela con el molde apropiado que suele ser circular y dentado. Se colocan en placas y al horno durante media hora a temperatura media.
- Se dejan enfriar y se sirven espolvoreados de azúcar fino.
